Nuestras producciones son elaboradas en base a los estándares más exigentes de calidad, la misma que se cuida en cada proceso; desde la selección de la semilla por variedades, producción de plantones, instalación a campo definitivo, labores culturales (deshierbo, fertilización, podas, deschuponado, control de plagas, y control de enfermedades). Se realiza una cosecha selectiva, fermentación adecuada, secado con secadores solares, almacenamiento adecuado, donde finalmente se tiene como resultado un buen producto de alta calidad producido por un productor de calidad, con certificación orgánica y comercio justo.