Asistente Técnico de Cacao para la implementación de Sistema HACCP y monitoreo de BPM en 17 módulos de cacao
APPCACAO, en el marco del proyecto “Cacao Nor Amazónico Sostenible” convoca para la realización del servicio de asistencia técnica en cacao para la implementación de Sistema HACCP y monitoreo de BPM en 17 módulos de cacao.
Objetivo: Contar con un Asistente Técnico Cacao que realice asistencia técnica para la implementación de un Sistema HACCP de un módulo de procesamiento primario de cacao y monitoreo de buenas prácticas de manufactura en 17 módulos de cacao.
Actividades:
- Diagnóstico de la situación actual del módulo de procesamiento de cacao
- Asistencia técnica para la implementación
- Participación en la actualización de los programas prerrequisitos.
- Participación en la implementación del Plan HACCP
- Pre – auditorías HACCP
- Monitorear el cumplimiento de las BPM, HSS, en los módulos de procesamiento primario de Cacao, así como otros requisitos de las Normas de Producción orgánica
- Dar cumplimiento al Programa de capacitaciones a productores y módulos de Cacao, elaborar material didáctico para su implementación en campo.
- Mantener una comunicación efectiva con Gerente del SIG, APPCACAO jefe de planta de cacao, responsables zonales y administradores de módulos. Realizar trabajo en conjunto con área técnica de campo
- Enviar oportunamente a los diferentes equipos de trabajo información relacionada con: estimado de acopio por semana y módulo, cantidad de producción mensual, programación de mantenimientos de equipos y otros
- Realizar el seguimiento al levantamiento de las no conformidades generadas en módulos de procesamiento, generados en las inspecciones internas
Perfil para el cargo:
- Técnico o bachiller en carreras como producción agropecuaria, agroindustria, ingeniería agroindustrial, agronomía, industrial, química o afines
- Experiencia laboral mínima de 1 año en funciones afines a la agroindustria y gestión de unidades productivas, en el ámbito público o privado.
- Conocimiento en Normas para la producción orgánica, Sistemas de Calidad, Programas Prerrequisitos, HACCP, entre otros
- Conocimientos en el manejo del cultivo y procesamiento primario de cacao y/o otros cultivos
- Conocimiento y/o experiencia, participación en tareas vinculadas al proceso de producción de cadenas de valor
- Conocimientos asociados a los programas de Excel, Word, PowerPoint
Otras condiciones requeridas:
- Disponibilidad para movilizarse o residir a las zonas productoras de cacao de Piura
- Contar con licencia de conducir vigente
- No poseer antecedentes policiales, penales ni judiciales
Lugar y duración: La ejecución del servicio se realizará en los distritos de Morropón, Montero, Las Lomas y Paimas ubicado en el departamento de Piura. El tiempo asignado para el servicio será 5 meses.
Presentación de ofertas: La oferta deberá ser entregada por correo electrónico, indicando en el asunto del mismo la referencia del concurso: “Convocatoria: Asistencia técnica en Cacao para la implementación de Sistema HACCP y monitoreo de BPM en 17 módulos de cacao”.
Postulaciones: Enviar CV que detalle el perfil requerido, propuesta y disponibilidad hasta el miércoles 12 de mayo de 2021; a la dirección de correo electrónico: administracion@appcacao.org